33 Rue du Muguet
67400 Illkirch-Graffenstaden

03 88 39 03 04

Vous pourrez récupérer votre foie-gras tous les jours à partir du 18 décembre sauf le dimanche et le mardi.

Horaires :

• De 10H à 11H45.
• De 18H30 à 21H.

Les modalités:

• Le privilège est une terrine de 500g de foie-gras de canard français mi-cuit maison à 47€ au lieu de 75€.
• Cela fera une excellente entrée pour 8 personnes.
• Vous pouvez acheter 4 foie-gras au total.
• Le produit est à chercher entre le 18 et le 30 décembre, il se présente sous-vide et pourra être consommé jusqu'au 10 janvier.

L'Auberge de l'Ecluse

Nichée au calme le long du canal, découvrez une toute nouvelle adresse gourmande.
Aux fourneaux Joël Margotton concocte une délicieuse cuisine du marché pour notre plus grand plaisir.

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Votre foie-gras:

Joël Margotton,le chef de l'Auberge de l'Ecluse, est passé par les cuisines des Canailles, du Crocodile, de la Vignette...

Il vous propose un foie gras mi-cuit préparé à partir de foies de canard français du Sud-Ouest, cuit doucement et agrémentés d'un mélange d'épices dont il a le secret.

Un foie-gras pour vous régaler!

15 minutes avant de servir, sortir votre foie-gras du réfrigérateur et le trancher à l’aide d'une lame de couteau chaude.

Le servir avec un pain toasté agrémenté ou non de chutney.