Restaurant de la Gare

Chef Sylvain Scherer

22 rue de la Gare
67450 Mundolsheim

📞 03 88 18 18 06

🕒 Horaires:

• Vous pourrez récupérer votre saumon fumé du 1er au 4 avril de 10H à 19H.

Les modalités:

• Le privilège est une terrine de 500g de foie-gras de canard français de la Ferme du Puntoun mi-cuit maison à 49 € au lieu de 70€.
• Cela fera une excellente entrée pour 8 personnes.
• Vous pouvez acheter 4 foie-gras au total.
• Le produit est à retirer entre le 1er et le 4 avril, il se présente sous vide et pourra être consommé jusqu'au 15 avril.

Le restaurant de la Gare à Mundolsheim

Le Restaurant de la Gare à Mundolsheim est dirigé par Sylvain Scherer, chef alsacien réputé dans la région de Strasbourg, accompagné de son épouse Stéphanie à l’accueil.

🏅 Maître Restaurateur
👨‍🍳 Membre des Chefs d’Alsace

Récompenses :

🥇 Meilleure bouchée à la reine d’Alsace en 2019

🥇 Meilleur foie gras d’Alsace 2021

Chef passionné de cuisine traditionnelle et de produits de qualité, il excelle dans les sauces, les viandes et propose également de nombreux plats sans gluten. Très engagé, il consacre aussi beaucoup de temps à des actions caritatives.

Vos questions sur cette offre

Un Foie Gras maison Médaille d'Or en 2021:

Nous vous proposons un délicieux foie-gras de canard mi-cuit cuisiné par Sylvain Scherer, chef reconnu et primé pour son foie gras en 2021.

Chaque étape compte :

• Les foies sont rigoureusement sélectionnés à la Ferme du Puntoun pour leur saveur authentique.
• L’assaisonnement est juste.
• La cuisson mi-cuite est maîtrisée à la perfection, pour révéler toute la finesse du produit.

Présenté en ballotine sous-vide de 500g, ce foie gras se tranche facilement et s’invite naturellement sur votre table de fête.

Il transforme un simple repas en véritable moment de partage.

15 minutes avant de le servir, sortez votre foie-gras du réfrigérateur et tranchez le à l’aide d'une lame de couteau chaude.

Le servir avec un pain toasté agrémenté ou non de chutney.

Vous allez vous régaler