Un rôti de dinde aux abricots, crémant et cranberries
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Les modalités:

  • Le privilège est un rôti de dinde farci au crémant d'Alsace,abricots et cranberries.
  • Le rôti pèse environ 1 kg et fera un excellent plat pour 4 personnes.
  • Au moment de l'achat vous choisirez dans quel magasin vous souhaitez récupérer votre rôti. Vous pouvez acheter 3 bons maximum.
  • Votre rôti est à récupérer entre le 22 mars et le 22 avril 2017 sur réservation téléphonique préalable 48H avant votre passage pour vous garantir la fraîcheur et la disponibilité du produit dans le magasin choisi.
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LA MAISON KIRN

La maison Kirn propose aux Strasbourgeois depuis plus d'un siècle ses viandes de grande qualité et ses charcuteries fines. Une adresse incontournable pour les fins gourmets.

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Votre rôti:

Philippe Kirn et son équipe vous proposent un rôti de dinde aux abricots secs et cranberries. Un mariage gourmand, un plat facile à réaliser et savoureux.
Les fruits séchés se réhydratent avec le jus de la dinde et diffusent leur parfum dans le rôti, mmmmhhhh!

Conseils de préparation :

  • Dans une cocotte, faites dorer le rôti sur toutes ses faces dans l'huile. Ajoutez 2 échalotes coupées en dés, laissez revenir quelques minutes. Versez 10 cl de vin blanc, 20 cl d'eau agrémentée de bouillon de volaille.
  • Mélangez et couvrez. Laissez cuire 25 minutes à feu doux.
  • Après cuisson, laissez reposer le rôti 10 minutes avant de le découper.
  • Servez votre rôti de dinde aux abricots secs et cranberries nappé de son jus de cuisson et accompagné de légumes de saison. Bon appétit !

Un plat original, raffiné et économique